カレーフェスタまであと11日🍛！！
当日食べられる主役のカレーさん達の華麗なご紹介を、、、、 と思ったのですが、
興奮のため(?)、写真でうまく美味しさ伝わるか、、、🙃。
でも高まっているので！！
5種類のうちの里山カフェさん以外、4種のカレーをまとめてご案内！
ジャジャジャーンです！！！
①タイ風 グリーンカレー⛳️
青唐辛子がベースのスパイシーなカレーペーストと、ココナッツミルクの組みわせがアジアの夏にぴったり。
ナンプラーやパクチーなどクセのある風味にエビの旨味が効いていて、3口目からやみつきになる一皿です👌
②和風チキン🐓
ダシはなんとカツオと昆布と鶏ガラの合わせダシ！！そこに様々なスパイスと秘密の素材を合わせることで和風でクリーミーな仕上がりに！！
隠し味の山椒が後味をピリリと引き締めます！そして、具材には鶏のやげん軟骨がコリコリ食感のアクセントになっています！
③マイルドチキン🐓
小麦粉、卵、牛乳不使用の辛さ控えめカレー。お子様にも大人にも美味しい秘密は、とにかく鶏ガラが特別なんです！！川崎農園で美味しいものだけ食べて自由に育った鶏を丸ごと5時間煮込んだダシは、もう旨味のかたまり。
それを米粉のさっぱりしたトロミが包み込みます。
④ビンダル風ポークカレー🐷
赤ワインとニンニクを使用したポルトガルの豚肉料理です。
肉は前日から赤ワインと一から調合したこだわりスパイスにつけこみ、ニンニクを効かせることで、ビールのおつまみにも合う大人のカレーに仕上げてあります。
長〜くなりましたが、こんな感じ。
ご期待くださいね♡
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